BIO-SPARGELHOF  STÖTTINGER

Herzlich Willkommen

...am Spargelhof Stöttinger

Die Spargelsaison 2025 ist eröffnet!

Unsere Öffnungszeiten:

Montag - Freitag: 7.30 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag: 7.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr

Familie Stöttinger

Aktuelles

Unser Spargel

"Seit 1995 wird am "Gartenlehnerhof" Grünspargel angebaut.
1998 konnte der Spargel erstmals geerntet und ab Hof vermarktet werden.
Die Spargelanbaufläche wurde aufgrund der steigenden Nachfrage nach heimischem Spargel erweitert und im Jahr 2002 auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen.
Die Spargelernte - von Ende April bis mitte Juni - ist äußerst arbeitsintensiv und braucht viele fleißige und geschickte Hände; Erntehelfer unterstützen uns dabei.
Es wird großer Wert auf die Qualität des Spargels und somit auf eine schonende Behandlung und Pflege der Spargelfelder gelegt."

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Unser Spargel

Rezepte

SPARGEL mit Parmesankruste

Zutaten (Für 4 Personen) 2 kg weißen oder grünen Spargel Prise Zucker Salz 5 Tomaten 80 g geriebenen Parmesan 4 EL gehackte Kräuter (Thymian, … Weiterlesen

SPARGEL FRITTATA II

Zutaten (Für 4 Personen) 500 g Spargel weiß oder grün 5 Eier 50 ml Milch Salz Prise Cayennepfeffer 5 EL Öl 50 g Bergkäse ½ Bund Schnittlauch ½ Bund … Weiterlesen